Можно ли внутреннее наполнение изготавливать самостоятельно клиентом, и какой порядок изготовления?

Можно. Клиент вызывает замерщика. Замерщик, приехав на место к клиенту, выясняет какую конструкцию хочет клиент и говорит клиенту какой порядок изготовления.

Вариант 1: Сначала мы устанавливаем внешний фасад, а потом клиент изготавливает самостоятельно внутреннее наполнение.
Вариант 2: Сначала клиент устанавливает внутреннее наполнение, потом мы изготавливаем ему внешний периметр.